Le chef Grégory Vingadassalon participe au Festival Bon ! à Bordeaux

 

Du 13 au 19 octobre 2025, Bordeaux vivra au rythme du Festival Bon !, un rendez-vous incontournable dédié à la gastronomie durable, locale et responsable. Organisé par la Ville de Bordeaux, cet événement célèbre le plaisir de cuisiner et de partager autour de produits de qualité, tout en sensibilisant le public aux enjeux environnementaux.

 

Une semaine pour célébrer la gastronomie responsable

 

Pour sa 3ᵉ édition, le Festival Bon ! déploie un programme riche et varié dans tous les quartiers bordelais :

 

• Ateliers de cuisine pour apprendre à valoriser les produits locaux et limiter le gaspillage
• Conférences et tables rondes autour des enjeux alimentaires,
• Dégustations, repas partagés et animations pour petits et grands,
• Et bien sûr, la participation de nombreux chefs, restaurateurs et producteurs engagés.

 

Cette année, le festival est parrainé par le chef Philippe Etchebest, qui a imaginé des menus pour les écoliers et les seniors de la ville, et animera un quizz gourmand pour les enfants. Une belle manière de rappeler que bien manger est un droit fondamental.

 

Chaud Show : la clôture gourmande du Festival Bon !

 

Le samedi 18 octobre 2025, le Festival Bon ! se clôturera en beauté avec Chaud Show, un événement culinaire festif organisé par le Bordeaux Food Club sur le campus Victoire. Au programme :

 

• Vingt chefs bordelais réunis pour proposer cinq créations culinaires inédites
• Une ambiance conviviale rythmée par des concerts, bandas, DJ sets, théâtre et animations
• Et un tarif unique de 24 € pour déguster cinq plats imaginés par les meilleurs talents de la scène gastronomique locale.

 

Le chef Grégory Vingadassalon aux fourneaux le midi

 

Le chef Grégory Vingadassalon, à la tête des cuisines du restaurant Madame B, fera partie des chefs présents le midi lors de cette journée exceptionnelle. Fidèle à son amour du produit et à sa créativité culinaire, il proposera une assiette imaginée dans l’esprit du festival : savoureuse, locale et responsable. Une belle occasion pour les Bordelais et les visiteurs de (re)découvrir la cuisine du restaurant Madame B, à travers le regard et le talent d’un chef passionné.

 

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